l'Allevamento

allevamento

L'attività agricola della nostra famiglia iniziò a metà del secolo scorso, inizialmente producendo latte poi ci siamo specializzati nella produzione di carne. Attualmente alleviamo bovini, suini, capre, pecore, conigli e polli. Nel nostro allevamento ci sono anche degli splendidi cavalli che alleviamo per passione.

Dalla coltivazione dei prati si ricava foraggio che viene utilizzato per l'alimentazione degli animali e dagli orti si ottiene la materia prima necessaria per la cucina.

Dal 2007, inoltre, grazie al recupero di un vigneto localizzato nelle vicinanze, produciamo anche il vino, Il Principino, un Nebbiolo D.o.c. ottimo per accompagnare i nostri piatti. In questo modo garantiamo al 100% la genuinità dei prodotti che offriamo all'interno dell'agriturismo.